Category Archives: Gạo Mầm Vibigaba

GẠO PHƯƠNG NAM TƯNG BỪNG KHUYẾN MÃI, GIẢM GIÁ CHÀO MỪNG MÙA LÚA CHÍN

 

ImageImage

STT 

TÊN GẠO

 SỐ LƯỢNG (KG)

   

 <10 kg  

 Từ 10 đến 19

 Từ 20 đến 29

 Từ 30 đến 49 

 50 trở lên

      1

      Đài loan đặc biệt

      19,000

      18,000

      17,500

      16,000

      15,500

      2

      Nàng hoa

      18,000

      17,000

      16,500

      15,000

      14,500

      3

      Lài sữa

      16,500

      16,000

      15,000

      14,500

      14,000

      4

      Lài thái

      16,500

      16,000

      15,000

      14,500

      14,000

      5

      Tài nguyên chợ đào

      18,000

      17,000

      16,500

      16,500

      16,000

      6

      Gạo dẽo

      12,500

      12,000

      11,500

      11,000

      10,500

      7

      Phương Nam vàng

      20,000

      18,000

      17,000

      16,500

      16,000

 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NGAY

ImageGọi 0909-34-99-88 (Mr. Thái)

0902-789-055 (Ms. Yến)

 

Hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam

  • 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM

  • 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM

Tham khảo chi tiết tại:

Website Gạo Phương Nam: GaoPhuongNam.vn

Thông tin sản phẩm: vatgia.com/gaophuongnam

GẠO MẦM VIBIGABA GIÀU DƯỠNG CHẤT

VIBIGABA là tên một loại gạo mầm vừa được Cty BVTV An Giang (AGPPS) sản xuất. Sản phẩm gạo mầm được cho lên mầm từ gạo lứt, còn nguyên phôi, xuất hiện lần đầu tiên năm 1995 tại Nhật Bản và ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới.

Trong quá trình nảy mầm, một số chất dinh dưỡng được tạo ra và tăng cao như  gamma amino butyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6… và một số chất chống ô xy hóa. Gạo VIBIGABA mềm cơm, có vị ngọt hơn gạo lứt. Gạo có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng. VIBI là tên tắt của chữ Vĩnh Bình, một xã của huyện Châu Thành, tỉnh An Giang, nơi AGPPS đã xây dựng nhà máy chế biến gạo XK đầu tiên của Cty.

Gạo VIBIGABA được SX tại nhà máy này. GABA là từ viết tắt của gamma amino butyric acid có công thức phân tử là C4H9NO2. Về quá trình SX, lúa tươi của một giống đặc sản do Cty AGPPS chọn lựa được sấy khô, nhập kho, bảo quản theo tiêu chuẩn lúa giống. Loại bỏ lúa lép lững và tách võ trấu; cho lên mầm hạt gạo lứt, xử lý qua ba công đoạn trước khi tách màu và tách tấm. Thành phẩm được tồn trữ chân không trong túi yếm khí để bảo quản được lâu nơi thoáng mát.

Nhiều chỉ tiêu dinh dưỡng trong hạt gạo mầm VIBIGABA gia tăng so với gạo lứt và gạo trắng thông thường, không có dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng. Hàm lượng protid trong VIBIGABA cao trên 10% (10,15g/100g) vì phôi vẫn còn giữ nguyên trong hạt gạo. Qua quá trình ngâm ủ hạt, các diễn biến sinh lý sinh hóa bên trong hạt diễn ra và các sinh chất có lợi cho sức khỏe con người gia tăng. So với gạo lứt, hàm lượng vitamin B1 trong VIBIGABA tăng lên 59% (từ 4,27 mg/kg lên 6.83 mg/kg).

GABA là một loại amino acid không thể thiếu của cơ thể con người để đảm bảo duy trì sự hoạt động của nảo bộ, có vai trò chính trong việc giảm bớt các hoạt động của các neuron thần kinh và ức chế sự lan truyền của các tế bào dẫn truyền. Cùng với niacinamide và inositol, GABA ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương. Chất GABA có rất nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người. Nếu cơ thể không đủ chất GABA thì các triệu chứng như lo âu, bồn chồn, mệt mỏi, mất ngủ sẽ thường xuyên xảy ra.

GABA còn có tác dụng thúc đẩy sự gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương. Các nghiên cứu khác trên thế giới cũng đã công bố GABA còn có tác dụng làm giảm triệu chứng nghiện rượu, lo lắng, giúp điều trị tâm thần phân liệt, trầm cảm, giảm huyết áp cao, làm tăng tác dụng của insulin giúp hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, ức chế sự thèm ăn, giảm thiểu các triệu chứng xấu tiền kinh nguyệt. Chất GABA gia tăng nhiều trong gạo mầm VIBIGABA. So với gạo lứt thông thường thì tỷ lệ GABA tăng lên khoảng 6 lần, từ 26,71 mg/kg lên đến mức trung bình 160 mg/kg.

Hàm lượng GABA trong gạo mầm VIBIGABA của AGPPS (120-200 mg/kg) chẳng những không thua kém mà còn có chiều hướng cao hơn so với các sản phẩm cùng loại của Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản và Mỹ. Hàm lượng GABA của các loại gạo mầm nước ngoài tương ứng là: Tiposth-Thailand (60,35 mg/kg), Kasetsart-Thailand (152-195 mg/kg), Hàn Quốc (66,5 mg/kg), Satake-Nhật bản (150 mg/kg), Lagrande Family Foods –Mỹ (120 mg/kg).

Chỉ số đường huyết (glycemic index=GI) là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường. GI có thang điểm biến thiên từ 0 đến 100. Chất bột đường hiện diện ở hầu hết trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày như cơm, bún, bánh mì… Chỉ số đường huyết được phân nhóm là thấp, trung bình, cao. Thực phẩm có chỉ số GI cao thường chứa loại đường glucose hấp thu nhanh. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn các thực phẩm loại này thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt rất nhanh, nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó.

Trong khi đó các thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ tốt hơn vì mức đường huyết được tăng lên từ từ đều đặn và cũng giảm xuống một cách chậm rãi, giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định, có lợi cho sức khỏe và trí não. Với bệnh nhân đái tháo đường, việc dùng các loại thức ăn có chỉ số đường huyết thấp làm cho đường huyết dễ kiểm soát hơn, vì sẽ tăng từ từ sau khi ăn chứ không tăng vọt một cách đột ngột. Ngoài ra, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn cải thiện chuyển hóa lipid, đặc biệt đối với bệnh nhân đái tháo đường týp 2.

Có lẽ nhờ lớp vỏ cám được giữ nguyên, mức tăng đường huyết sau khi ăn của cơm gạo mầm không tăng nhanh. Nghiên cứu của Yukihito và CTV (2005) trên gạo hạt tròn japonica trồng ở Hokkaido (Nhật Bản) cho thấy gạo mầm có chỉ số đường huyết là 54,4.

Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng thuộc Sở Y tế TPHCM năm 2012 cho thấy, chỉ số đường huyết cơm gạo mầm VIBIGABA tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn dưới dạng glucose anhydrous. Chỉ số đường huyết trung bình của VIBIGABA chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn .

Gạo mầm VIBIGABA được SX và phân phối tại Việt Nam, có nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người, giúp gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, điều hòa chỉ số đường huyết trong máu, điều này đặc biệt tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường .

Các chỉ tiêu dinh dưỡng trong gạo mầm VIBIGABA

STT

Chỉ tiêu

Kết quả
1 Hàm lượng gamma amino butyric acid ( GABA) 120-200 mg/kg
2 Hàm lượng inositol 166,0 mg/kg
3 Hàm lượng protid 10,15 g/100 g
4 Hàm lượng vitamin B1 6,83 mg/kg
5 Hàm lượng vitamin E 5,01 mg/kg
6 Hàm lượng lipid 2,40 g/100 g
7 Hàm lượng xơ thô 0,52 g/100 g
8 Hàm lượng calci 70,33 mg/kg

NHỮNG LỢI ÍCH MÀ GẠO VIBIGABA MANG LẠI CHO CHÚNG TA

Image

Gạo VIBIGABA là loại gạo lức được cho nẩy mầm trong điều kiện thích hợp để các enzyme trong hạt gạo được kích hoạt tạo nhiều chất dinh dưỡng, làm tăng những tính năng của gạo.

Trong gạo VIBIGABA hàm lượng chất GABA (Gamma aminobutyric acid) được tăng từ 4 đến 10 lần so với gạo lức.

Gạo VIBIGABA có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt khi nấu cơm sẽ mềm và ngọt hơn gạo lức.

Image

 

CÔNG DỤNG GẠO VIBIGABA

  • Giúp cân bằng huyết áp đối với những người mắc bệnh huyết áp cao.
  • Giảm Cholesterol xấu trong máu.
  • Cải thiện chức năng não, giúp an thần, giảm căng thẳng thần kinh (stress) và chứng mất ngủ, ngăn ngừa chứng mất trí của người cao tuổi (Alzheimer)
  • Kích thích tạo ra hoócmôn tăng trưởng (HGH), làm chuyển hóa chất béo của cơ thể và giảm quá trình lão hóa của tế bào nên gạo được dùng để chống béo phì và tác dụng chống lão hóa.
  • Hàm lượng Calcium tăng cao (gấp 1.5 lần so với gạo lức) giúp chống loãng xương một cách tự nhiên.
  • Chỉ số đường huyết hơn nhiều so với gạo trắng thông thường, nên phù hợp để xây dựng chế độ ăn cho người đái tháo đường.
  • Hàm lượng chất xơ cao giúp phòng chống táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.

 

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ số 0909-34-99-88 (Mr. Thái) hoặc tham khảo website GaoPhuongNam.vn

Liên hệ đặt hàng số 0909-34-99-88 (Mr. Thái) hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam

  • 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM
  • 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM

Image

CHẤT GABA LÀ GÌ?

GABA (GAMMA – AMINOBUTYRIC ACID)

Image

Công thức phân tử: C4H9NO2

GABA là một loại amino acid không thể thiếu đối với cơ thể để đảm bảo duy trì sự hoạt động của não bộ. Nó có vai trò chính trong việc giảm bớt hoạt động của các neuron thần kinh và ức chế sự lan truyền của các tế bào dẫn truyền.

Cùng với niacinamide và inositol, GABA ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng vùng thần kinh trung ương.

KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM GẠO VIBIGABA

Image 

Image

Image

Image

 

Image

ImageImage

Image

GẠO VIBIGABA GIÀU DƯỠNG CHẤT, THÍCH HỢP CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

Image

Mô tả:

Trong quá trình nảy mầm, một số chất dinh dưỡng được tạo ra và tăng cao như gamma amino butyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6… và một số chất chống ô xy hóa.

Thành phần (chi tiết):

Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng thuộc Sở Y tế TPHCM năm 2012 cho thấy, chỉ số đường huyết cơm gạo mầm VIBIGABA tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn dưới dạng glucose anhydrous. Chỉ số đường huyết trung bình của VIBIGABA chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn .

Gạo mầm VIBIGABA được SX và phân phối tại Việt Nam, có nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người, giúp gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, điều hòa chỉ số đường huyết trong máu, điều này đặc biệt tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường .

Các chỉ tiêu dinh dưỡng trong gạo mầm VIBIGABA

STT

Chỉ tiêu

Kết quả

1

Hàm lượng gamma amino butyric acid ( GABA)

120-200 mg/kg

2

Hàm lượng inositol

166,0 mg/kg

3

Hàm lượng protid

10,15 g/100 g

4

Hàm lượng vitamin B1

6,83 mg/kg

5

Hàm lượng vitamin E

5,01 mg/kg

6

Hàm lượng lipid

2,40 g/100 g

7

Hàm lượng xơ thô

0,52 g/100 g

8

Hàm lượng calci

70,33 mg/kg

Image

Gạo Vibigaba dành cho:
* Người đang bị đái tháo đường
* Huyết áp cao
* Những người muốn an thần, đầu óc minh mẫn hơn
* Dành cho người đang có cần bổ sung Canxi
* Những vận động viên muốn tăng sinh sản của một số hoocmôn
Để biết thêm thông tin vui lòng gọi đến số 0909.34.99.88 (Mr. Thái) để được tư vấn thêm hoặc để đặt gạo Vibigaba Gạo Phương Nam
Hoặc có thể tham khảo qua website: GaoPhuongNam.vn

Phòng, trị bệnh đái tháo đường

Từ điển Y khoa – Bệnh lý [ 3/3/2009 | 7:18 GMT+7 ]
GiaoDucSucKhoe.net (Theo ThS. BS Phan Hữu Phước – Trưởng Khoa Lão, BV Nguyễn Trãi – TP. HCM – Người Lao Động)
Người bệnh đái tháo đường hay mắc phải sai lầm là ăn trước rồi uống thuốc sau, làm đường trong máu tăng lên rất cao gây ra nhiều biến chứng nguy hiểmSau 65 tuổi, tỉ lệ mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) là 16% và bệnh ĐTĐ ở người lớn tuổi thường xuất hiện nơi những người dư cân hoặc béo phì. Tỉ lệ bệnh ĐTĐ ở người bị bệnh béo phì cao gấp 4 đến 30 lần so với người không bị béo phì.

 Tổn thương bàn chân ở những bệnh nhân bị đái tháo đường. Ảnh: C.T.V

Tổn thương bàn chân ở những bệnh nhân bị đái tháo đường. Ảnh: C.T.V

Gây tổn thương nhiều cơ quan

Bệnh ĐTĐ có các triệu chứng sớm như kiến bu vào những giọt nước tiểu rơi vãi bên ngoài cầu, bệnh nhân bỗng nhiên uống nhiều, tiểu nhiều (cả về lượng nước tiểu lẫn số lần đi tiểu), ăn nhiều, sụt cân, mệt mỏi, nhức đầu, chóng mặt, mất ngủ, rụng tóc (thường gặp ở phụ nữ), rối loạn kinh nguyệt, viêm âm đạo, mờ mắt, nhiễm trùng da, nhiễm trùng tiểu tái đi tái lại… Nhưng trong thực tế , ĐTĐ là bệnh diễn tiến tương đối âm thầm, có khi không có biểu hiện gì cho đến khi xuất hiện nhiều biến chứng nguy hiểm và nặng nề.

Biến chứng cấp tính liên quan đến lượng đường trong máu như lượng đường trong máu tăng quá mức hay hạ thấp quá mức dẫn đến hôn mê. Các biến chứng lâu dài khá thường gặp, diễn tiến chậm chạp và ít có biểu hiện triệu chứng sớm.

Người bệnh ĐTĐ dễ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, cơn đau thắt ngực, loét chân, hoại thư chân… Còn nhóm biến chứng do hư hỏng các mạch máu nhỏ li ti ở não, mắt, thận làm cho các cơ quan này bị tổn thương thì rất đa dạng. Ngoài ra, sức đề kháng của người bệnh ĐTĐ cũng suy giảm và tình trạng đường trong máu cao cũng rất dễ bị nhiễm trùng, nhất là nhiễm lao như lao phổi hay nhiễm nấm phổi.

Những người mắc bệnh ĐTĐ cần đặc biệt lưu ý triệu chứng rối loạn thần kinh cảm giác ở chân, biểu hiện bởi bàn chân giảm cảm giác. Trên thực tế, người bệnh ĐTĐ điều trị không được tốt thường dễ có biến chứng rối loạn thần kinh cảm giác ở chân. Vết thương ở bàn chân rất khó lành, thậm chí có thể gây nguy hiểm tính mạng hoặc cắt cụt chân để xử trí những trường hợp vết thương lan tràn quá nặng nề.

Kiểm soát chế độ ăn, chuyện không nhỏ

Ai cũng biết bệnh ĐTĐ liên quan đến chế độ ăn có quá nhiều chất ngọt, tinh bột. Và việc thay đổi thói quen ăn uống là việc không dễ dàng, thậm chí rất khó khăn vì thói quen ăn uống hình thành từ lúc còn nhỏ tuổi. Trong khẩu phần ăn hằng ngày, thường chủ yếu là cơm, thêm chút canh, rau, vài miếng thịt… và hay uống nước ngọt để giải khát.

Khi bị ĐTĐ, người bệnh phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống, giảm ăn chất bột (cơm, phở, bánh mì…), ăn không quá một chén cơm mỗi buổi và phải ăn thế vào đó nhiều rau, cải, thịt, kiêng ăn mỡ động vật, kiêng cữ các chất ngọt có đường như chè, nước ngọt, nhiều loại trái cây ngọt.

Suy nghĩ sai lầm mà người bệnh ĐTĐ hay mắc phải là cứ ăn trước rồi uống thuốc sau làm đường trong máu có lúc tăng lên rất cao, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Tập thể dục rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Khi luyện tập vận động, cơ thể sẽ tăng sử dụng đường làm giảm đường trong máu. Nhưng cũng cần phòng ngừa biến chứng hạ đường trong máu lúc đang luyện tập.

Còn điều trị, có thể là thuốc uống hay thuốc tiêm. Khi dùng, cần chú ý tác dụng phụ hạ đường trong máu của thuốc. Khi bị hạ đường trong máu, người bệnh có cảm giác xây xẩm muốn xỉu, vã mồ hôi, nặng hơn là hôn mê. Lúc này chỉ cần cho uống vài hớp nước đường hay nước ngọt, người bệnh sẽ tỉnh lại ngay.

Chăm sóc bàn chân khi bị ĐTĐ

Khi đã có giảm cảm giác ở bàn chân, người bệnh nên rửa chân sạch bằng xà bông và nước ấm mỗi ngày, không mang giày hoặc vớ quá chật có thể làm máu đến nuôi dưỡng chân kém, tránh sử dụng vớ bằng sợi tổng hợp vì vớ chủ yếu là ni lông không hút nước, thường làm chân bị hầm hơi, nên dùng vớ làm bằng sợi cotton giúp dễ hút nước.

Nên xem xét bàn chân mỗi ngày cẩn thận từ mu bàn chân, gót chân, lòng bàn chân, đến kẽ ngón chân, móng chân. Nếu thấy khó quan sát lòng bàn chân có thể sử dụng một cái gương nhỏ.

Cần chú ý phát hiện ngay cả những vết thương nhỏ, vết nứt da, sừng hóa. Ngay cả cắt móng chân cũng nên hết sức cẩn thận tránh trầy xước, không nên cắt quá ngắn, quá sát. Không nên đi chân đất, không ngâm chân trong nước nóng quá lâu. Nếu bỏ hút thuốc lá sẽ giúp máu đến nuôi dưỡng bàn chân tốt hơn.

Trích từ GaoDucSucKhoe.Net

GAO DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

GAO DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Gạo Vibigaba dành cho:
* Người đang bị đái tháo đường
* Huyết áp cao
* Những người muốn an thần, đầu óc minh mẫn hơn
* Dành cho người đang có cần bổ sung Canxi
* Những vận động viên muốn tăng sinh sản của một số hoocmôn
Để biết thêm thông tin vui lòng gọi đến số 0909.34.99.88 (Mr. Thái) để được tư vấn thêm hoặc để đặt gạo Vibigaba Gạo Phương Nam
Hoặc có thể tham khảo qua website: GaoPhuongNam.vn

PHƯƠNG PHÁP THỰC DƯỠNG

Phương pháp Thực dưỡng là gì?
Phương pháp “thực dưỡng” (Macrobiotics) là “phương pháp dưỡng sinh thông qua ăn uống”. Phương pháp được khám phá bởi giáo sư người Nhật có tên Sakurazawa Nyoichi (George Ohsawa).

Anh chị em nào quan tâm sâu hơn và muốn có một phương pháp thích hợp cho riêng mình thì xem chi tiết ở bài viết bên dưới. Thái nghĩ rằng nó hữu ích cho các anh chị em.

Nếu quan tâm sâu hơn nữa thì hãy gọi cho Thái theo số 09.09.34.99.88. Thái sẽ chia sẻ cho bạn theo những gì Thái biết được.

http://gaophuongnam.vn/phuong-phap-thuc-duong/

THỰC PHẨM DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Image

Cuộc sống hiện đại ngày càng phát triển kéo theo đó là lối sống vội vàng của chúng ta. Dường như một ngày có 24 giờ là quá ít cho mọi người. Ai cũng bận rộn, chuyện gia đình, công việc, các mối quan hệ xã hội,…Chính lối sống vội này đã kéo theo hệ lụy của nó là những căn bệnh như: tiểu đường, béo phì, ung thư,… Trong số này thì bệnh tiểu đường đang có xu hướng phát triển mạnh hiện nay trên thế giới, nó trở thành một trong những mối e ngại lớn của các quốc gia.

Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới và Hiệp hội Đái tháo đường thế giới, năm 1995 có 135 triệu người mắc bệnh đái tháo đường, chiếm 4% dân số toàn cầu. 5 năm sau có 157 triệu người mắc, chiếm 4,8% dân số toàn cầu. Dự báo đến năm 2025 con số này sẽ là 300 triệu, trong đó khu vực Tây Thái Bình Dương có số người mắc bệnh đông nhất với 44 triệu, Đông Nam Á 35 triệu, tốc độ gia tăng ở các nước đang phát triển là 170%.
(Nguồn: vnexpress.net)

Sơ lược về bệnh tiểu đường.
Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh “đái tháo đường” hay một số nơi còn gọi là bệnh “dư đường”. Nguyên nhân bệnh này là do cơ thể thiếu hoặc bị giảm hoocmon Insulin dẫn đến gây rối loạn việc chuyển hóa chất đường trong cơ thể, kéo theo hậu quả là cơ thể dư thừa chất đường. Bệnh tiểu đường còn là một trong những nguyên nhân chính gây ra các bệnh hiểm nghèo như: tim mạch, tai biến mạch máu não, suy thận,…

Bệnh tiểu đường thường được chia làm 2 loại: bệnh tiểu đường loại 1 và bệnh tiểu đường loại 2.

Bệnh tiểu đường loại 1:
Bệnh tiểu đường loại 1 khá hiếm, số bệnh nhân mắc phải chỉ chiếm 5-10%, thường được phát hiện ở trẻ em và người trẻ tuổi (dưới 20 tuổi).
Những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 thường có các triệu chứng sau: ăn, uống nhiều hơn bình thường, đi tiểu nhiều, cơ thể gầy ốm, mắt bị mờ dần, ở trẻ em thì chậm phát triển và cơ thể rất dễ bị nhiễm trùng.

Bệnh tiểu đường loại 2:
Bệnh tiểu đường loại 2 chiếm đa số trong tổng số bệnh nhân (90-95%), thường gặp ở người trên 40 tuổi, tuy nhiên gần đây đã phát hiện ở lứa tuổi 30, thậm chí có trường hợp ở tuổi thanh niên.
Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 thường ít có triệu chứng và chỉ được phát hiện khi xuất hiện các biến chứng hoặc trong quá trình khám sức khỏe hoặc xét nghiệm máu trước khi phẫu thuật,…

Chế độ ăn và thực phẩm dành cho người tiểu đường.
Người mắc bệnh tiểu đường là do sự rối loạn về chuyển hóa chất đường trong cơ thể, cho nên việc ăn uống hằng ngày phải được chia thành nhiều bữa nhỏ và đúng giờ giấc để giúp cơ thể dễ hấp thu chất đường và tránh lượng đường lên cao trong máu, đồng thời tránh việc cơ thể bị hạ đường huyết. Theo các chuyên gia y tế thì tốt nhất là bệnh nhân tiểu đường nên áp dụng 3 bữa chính và 1 đến 3 bữa phụ mỗi ngày.

Bên cạnh đó các chuyên gia cũng khuyên rằng nên sử dụng nhiều rau, củ, quả (chứa nhiều chất xơ) trong bữa ăn để làm chậm quá trình hấp thụ đường huyết, đồng thời giảm lượng cholesterol trong máu, phòng chống được táo bón và giảm đáng kể nguy cơ bị ung thư ruột già.

Các chuyên gia cũng đặc biệt lưu ý là bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế tối đa các món ăn hầm thật nhừ, hoặc xay thật nhuyễn, tẩm bột chiên, hoặc những món ăn cần phải chế biến ở nhiệt độ quá cao.

Đối với việc nêm nếm gia vị các món ăn cho người tiểu đường cũng cần phải đặc biệt chú ý. Các món ăn cho người tiểu đường nên có vị nhạt, nêm nếm gia vị, mắm, muối vừa phải hoặc có thể nhạt hơn bình thường thì càng tốt. Đồng thời nên hạn chế tối đa các món ăn như chao, mắm, bột ngọt, lạp xưởng, giò lụa…

Do chế độ ăn uống của người bệnh tiểu đường rất kiêm khem nên dễ dẫn đến tình trạng thiếu chất dinh dưỡng. Cho nên việc chọn lựa thực phẩm cho người bệnh này khá phức tạp và phải chú ý kỹ, vừa phải đảm bảo lượng đường vừa phải, hợp lý, vừa phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Theo các chuyên gia thì chúng ta nên tập trung vào các nhóm dinh dưỡng chính sau đây:

+ Nhóm dinh dưỡng đường: để bảo đảm lượng đường vừa đủ cho cơ thể mà không lo ngại lượng trường trong máu cao, các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng các loại thực phẩm như gạo lức, cơm, miến, mì, khoai, bắp…trong thực đơn hằng ngày. Đồng thời phải cực kỳ hạn chế các loại bánh, kẹo, nước ngọt, các thực phẩm có chứa đường hóa học…

+ Nhóm dinh dưỡng đạm: theo lời khuyên của các chuyên gia, để đảm bảo đủ chất đạm cho người bệnh tiểu đường thì chúng ta nên sử dụng các thực phẩm như cá, các loại hải sản, hoặc các loại đạm thực vật như đậu hủ, đậu nành, đậu que hoặc một số loại nấm.

+ Nhóm dinh dưỡng chất béo: việc sử dụng các thực phẩm để cung cấp chất béo cho người bệnh tiểu đường cũng cần phải chú ý kỹ lưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta có thể sử dụng các loại dầu thực vật như dầu nành, dầu mè, hoặc dầu cọ…và nên sử dụng ít nhất 2 lần mỡ cá một tuần và tuyệt đối không sử dụng mỡ động vật, margarine, bơ, óc lợn, các loại đồ lòng, phủ tạng động vật…

+ Nhóm dinh dưỡng từ trái cây (Vitamin): Vấn đề chọn lựa trái cây cho người bệnh tiểu đường cũng là một vấn đề cần phải được lưu ý, vừa cung cấp đủ Vitamin đồng thời lượng đường trong các loại trái cây không được quá cao. Chính vì thế, theo ý kiến của các chuyên gia, chúng ta nên chọn các loại trái cây ít ngọt như: thanh long, bưởi, mận, táo, quýt, cam…

Tóm lại, việc xây dựng một chế độ ăn gồm các thực phẩm dành cho người tiểu đường là cực kỳ quan trọng và phải chú ý kỹ lưỡng. Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, cuộc sống bận rộn khiến chúng ta cũng không có nhiều thời gian dành cho việc ăn uống, chính vì thế những gợi ý của các chuyên gia dinh dưỡng ở trên sẽ phần nào giúp chúng ta có được một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, hiện nay có một số thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên bổ trợ dành cho người bệnh tiểu đường nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

%d bloggers like this: