PHUONG PHÁP CHỌN GẠO NGON

SGTT.VN – Thị trường gạo hiện nay đang loạn về tên gọi, loạn giá, loạn chất lượng do bị giả danh, pha trộn, ướp hương vị tràn lan. Người tiêu dùng hầu như không biết các chỉ tiêu chất lượng của gạo như độ ẩm, tỷ lệ tấm, tỷ lệ tạp chất, dư lượng thuốc trừ sâu… Làm thế nào để chọn được một loại gạo đúng phẩm cấp, đảm bảo vệ sinh an toàn, đang là mối quan tâm của nhiều người.
Lựa gạo qua tên gọi

Một số doanh nghiệp kinh doanh gạo khẳng định: các giống lúa chế biến ra sản phẩm gạo ngon đang bán tại các cửa hàng, siêu thị chỉ có mười giống thuộc dòng dẻo, thơm, hạt dài hoặc ngắn, như: jasmine, KDM (hương lài, thơm lài), hommali (giống lúa nhập từ Thái – thơm Thái), giống lúa Đài Loan (VD – Việt Đài – gạo thơm Đài Loan), nàng thơm Chợ đào và dòng ST, OM trồng ở Sóc Trăng, Long An.

Theo kinh nghiệm của người kinh doanh gạo, những giống lúa thơm nói trên sau khi chế biến cho ra hạt gạo dài, ngắn, đục hoặc trong suốt, nhưng đặc điểm chung nhất là khi vốc nắm gạo lên sẽ có mùi thơm. Ví dụ, nếu đúng là gạo nàng thơm chợ đào, thì hạt gạo dài, mảnh (không to), đục và có mùi rất thơm. Gạo nàng thơm chợ đào trồng vào vụ mùa cuối năm ở xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, Long An, mỗi năm sản lượng khoảng 1.200 tấn gạo, tiêu thụ đến sau tết Nguyên đán là hết, nên việc loại gạo này lúc nào cũng có để bán là không đúng.

Mặc dù vậy, các cửa hàng kinh doanh gạo vẫn tự “sáng tác” ra rất nhiều giống gạo không hề có trong bất kỳ một tài liệu nông nghiệp nào. Ông Vũ Ngọc Duy, giám đốc công ty gạo Vinh Phú cho rằng, với giá lúa thơm hầu hết ở mức trên 10.000 đồng/kg như hiện nay, nếu làm gạo chính phẩm (không pha trộn), đạt các chỉ tiêu chất lượng theo tiêu chuẩn, không sử dụng hương liệu, chất bảo quản, thì giá bán không thể dưới 16.000 đồng/kg. Do đó, muốn chọn được gạo ngon như ý muốn, ông Duy cho biết:

– Thứ nhất, có thể kiểm tra gạo bằng cảm quan. Thông thường, lúa dùng để chế biến gạo phải là lúa được thu hoạch và làm khô ít nhất 45 – 60 ngày trước khi đưa vào chế biến. Nếu lúa mới thu hoạch mà đem xay ngay sẽ cho cơm bị nhão, hạt cơm chưa ngọt. Hạt gạo ngon nhất là gạo mới được xay, nếu để lâu sẽ giảm mùi thơm tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng điều kiện môi trường. Người tiêu dùng khi mua gạo cần quan sát để chọn hạt gạo bóng, đẹp, chưa lên mùn (đổ lông), khi ngửi có mùi thơm tự nhiên.

– Thứ hai, cần nắm rõ đặc tính gạo để chọn gạo theo khẩu vị: có nhiều loại gạo nhưng dựa vào đặc tính thì phân biệt thành hai dòng chính, đó là dòng gạo dẻo và dòng gạo xốp. Trên thị trường, dòng gạo dẻo có một số loại đang được ưa chuộng như tám thơm Bắc bộ, thơm hương lài, thơm Sóc Trăng (ST), thơm Đài Loan, jasmine, OM4900, nàng hoa… Dòng gạo xốp có một số loại phổ biến như: nàng thơm, tài nguyên, Hàm Châu…

NÊN MUA GẠO CÓ THƯƠNG HIỆU

Dạo một vòng các siêu thị, các cửa hàng gạo có thể thấy rất nhiều thương hiệu gạo. Tuy nhiên, không phải thương hiệu nào cũng đáng tin cậy vì ngay cả một số doanh nghiệp khi làm gạo cũng chưa có kiến thức chuyên sâu về các giống lúa hoặc chưa có nguồn nguyên liệu tốt nên chọn giải pháp pha trộn tạp nham các giống lại với nhau. Do đó, để mua được gạo ngon, người tiêu dùng cần chọn những loại có thương hiệu và địa chỉ nhà sản xuất.

Một số thương hiệu có nguồn lực mạnh, đầu tư vùng trồng lúa hoặc thu gom từ vùng nguyên liệu gốc và nhà máy chế biến nên cho sản phẩm chất lượng như công ty lương thực thành phố, công ty Vinh Phát, Gentraco, Mekong hay thương hiệu gạo Làng Ta…
Gentraco có thương hiệu gạo thơm Ngọc Đồng là gạo đạt tiêu chuẩn GAP. Mekong có các sản phẩm gạo đặc sản Long An như tài nguyên, nàng thơm khá nổi tiếng. Thương hiệu gạo Làng Ta có hầu hết các sản phẩm gạo đặc sản như gạo tám thơm Bắc bộ (được trồng ở vùng Hải hậu), gạo tài nguyên, nàng thơm Long An, thơm hương lài Campuchia, thơm jasmine chính phẩm 100% được chế biến và kiểm soát theo quy trình nghiêm ngặt từ lúa thu gom từ các vùng nguyên liệu tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.

Theo ông Trần Ngọc Trung, tổng giám đốc công ty cổ phần gạo Vinh Phát, nếu người tiêu dùng lựa gạo ở các cửa hàng thì tuyệt đối không nên cả tin quá vào hương thơm mà phải kiểm ra kỹ đặc điểm hạt gạo như thế nào. Hiện nay, ngoài dòng gạo thượng hạng (thơm hương lài), Vinh Phát còn tung ra thị trường sản phẩm gạo đồ. Đây là loại gạo thu được từ một quy trình chế biến dùng thuỷ nhiệt trên hạt lúa. Lúa được trải qua quá trình ngâm nưóc nóng, hấp dưới áp suất cao và sấy khô bằng hơi nước ở nhiệt độ cao. Sau đó những hạt lúa khô này được xay xát, đánh bóng và tách màu để trở thành gạo đồ. Quá trình đồ gạo dẫn đến những thay đổi sâu sắc trong lõi hạt lúa, bao gồm biến đổi cấu trúc tinh bột, làm cho dễ tiêu hoá và hấp thu.

THEO INTERNET

BẢN ĐỒ ĐẠI LÝ GẠO PHƯƠNG NAM

Liên hệ Ms. Phước- 0933 384 967 để được tư vấn cụ thể hơn.

CÔNG DỤNG THẦN KÌ CỦA THẢO DƯỢC METHI ẤN ĐỘ

Methi là loại hạt hỗ trợ điều trị bệnh người tiểu đường hay đái tháo đường

Công ty CP Lương thực Phương Nam là đại lý bán các sản phẩm lương thực, thực phẩm dành cho người tiểu đường, cao huyến áp, giảm béo, nhuận tràng như: gạo mầm vibigaba, gạo lức nguyên phôi, hạt methi, mật ong, hồ tiêu,

Chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lý là phương thuốc tốt nhất để ngăn ngừa bệnh đái tháo đường hay tiểu đường. Và sự xuất hiện của hạt methi tại Viêt Nam đã trở thành cứu cánh cho các bệnh nhân tiểu đường cả tuýp 1 lẫn tuýp 2.

Gạo Phương Nam – Hạt Methi

Công dụng thần kỳ của hạt methi cho mọi nhà

Theo trang web Aetna InteliHealth, hạt methi rất có lợi cho những bệnh nhân bị tiểu đường. Hạt methi có thể cải thiện mức độ đường trong máu ở cả những người tiểu đường tuýp 1 lẫn tuýp 2. Sử dụng trong bữa ăn, hạt methi có thể làm giảm sự gia tăng lượng đường trong máu xảy ra sau khi ăn.

Một ví dụ về nghiên cứu, trong đó hạt methi mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 đã được Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu công bố năm 1990. Một nhóm người tham gia tiêu thụ 50g bột hạt methi đã khử chất béo trong cả hai bữa ăn trưa và tối, kết quả cho thấy lượng đường trong nước tiểu đã giảm được 54%/24h. Ngoài ra, methi cũng giảm đáng kể lượng cholesterol và LDL (cholesterol xấu).

Nhiều nghiên cứu khác cùng cho thấy trong hạt methi có chứa nhiều nhóm hoạt chất rất hữu ích cho sức khỏe như: protein, sắt, calci, phosphor, magnesium, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, vitamin C, acid folic, vitamin nhóm B như thiamin, riboflavin, niacin, và nhiều chất xơ, chất nhày.

Trong hạt còn có các alcaloid như trigonellin, cholin, saponin, chất dầu, flavonoid… Hạt methi còn giúp giảm thiểu một số loại bệnh khác như: có khả năng kháng sinh với 26 loại vi trùng, diệt ký sinh trùng sốt rét, có khả năng bảo vệ gan chống tác hại của rượu, ngừa và trị sạn thận, có hoạt tính chống lại bệnh ung thư, trị tạng thận suy yếu, đau bao tử, đau ruột, sưng chân, giúp phát triển đôi gò bồng đảo của chị em phụ nữ, dùng cho phụ nữ bị tắc tuyến sữa khi cho con bú, phong thấp gây ra đau khớp khó đi lại…

Việt Nam hiện có hơn 4,5 triệu người mắc bệnh tiểu đường, 65% trong số đó không hề biết mình mang bệnh cho đến khi phải nhập viện.

Sự xuất hiện của hạt methi trên thị trường Việt Nam gần đây là tin vui thực sự cho những ai đã, đang và có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Hạt Methi – Cứu tinh của người bị tiểu đường

Sử dụng hạt methi có an toàn và cách dùng?

Trong khi tại Việt Nam, vẫn chưa có nghiên cứu nào về hạt methi thì trên thế giới đã có rất nhiều nước sử dụng hạt methi như một thực phẩm, gia vị và thảo dược để phòng chống và chữa bệnh.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cũng đã công nhận tác dụng hạ đường huyết của hạt methi.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food and Chemical Toxicology (Tạp chí thực phẩm và hóa chất độc) năm 2004 thì chiết xuất từ hạt methi không gây nguy cơ độc tính đối với con người. Nó là một trong những loại thảo dược ít tác dụng phụ nhất. Tuy nhiên, vì hạt methi có họ với hạt đậu, nên những ai bị dị ứng với đậu cũng có thể bị dị ứng với hạt methi.

Tránh dùng quá nhiều hạt methi, ăn quá nhiều gia vị này có thể gây ra chướng bụng và khó tiêu.

Cây methi hay được gọi là cây fenugreek, cỏ cà ri, cỏ Hy Lạp có tên khoa học là Trigonela foenum graecum, thuộc họ đậu.

Theo y học dân gian, hạt và lá Methi thường dùng làm thuốc. Methi được trồng nhiều và sử dụng làm thực phẩm, gia vị và thuốc tại các nước: Ấn Độ, Nepal, Pakistan, Tây Ban Nha, Pháp, Monaco, Ý, Malta, Slovenia, Albani, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, Israel, Trung Quốc,…

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NGAY

Gọi 0909-34-99-88 (Mr. Thái)

0902-789-055 (Ms. Yến)

Giá bán Thảo Dược Methi Ấn Độ tại Gạo Phương Nam

Hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam

• 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM

• 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM

Tham khảo chi tiết tại:

Website Gạo Phương Nam: GaoPhuongNam.vn

Thông tin sản phẩm: vatgia.com/gaophuongnam

GẠO PHƯƠNG NAM TƯNG BỪNG KHUYẾN MÃI, GIẢM GIÁ CHÀO MỪNG MÙA LÚA CHÍN

 

STT	TÊN GẠO	SỐ LƯỢNG (KG)
		<10 kg	Từ 10 đến 19	Từ 20 đến 29	Từ 30 đến 49	50 trở lên
1	Đài loan đặc biệt	19,000	18,000	17,500	16,000	15,500
2	Nàng hoa	18,000	17,000	16,500	15,000	14,500
3	Lài sữa	16,500	16,000	15,000	14,500	14,000
4	Lài thái	16,500	16,000	15,000	14,500	14,000
5	Tài nguyên chợ đào	18,000	17,000	16,500	16,500	16,000
6	Gạo dẽo	12,500	12,000	11,500	11,000	10,500
7	Phương Nam vàng	20,000	18,000	17,000	16,500	16,000

 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG NGAY

Gọi 0909-34-99-88 (Mr. Thái)

0902-789-055 (Ms. Yến)

 

Hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam

• 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM

• 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM

Tham khảo chi tiết tại:

Website Gạo Phương Nam: GaoPhuongNam.vn

Thông tin sản phẩm: vatgia.com/gaophuongnam

GẠO MẦM VIBIGABA GIÀU DƯỠNG CHẤT

Gạo mầm VIBIGABA hay gạo lức lên men giàu dưỡng chất.

March 02, 2013

by admin

chín con Rồng Vàng, gạo Châu Long, gạo phương nam, gạo sóc, gạo thơm M, Gạo vibigaba, gạo vĩnh bình, hai bụi; nàng thơm chợ đào, hạt ngọc, hương lài, hương lúa, hương đồng, jasmine, quê Việt, tài nguyên đặc biệt; gạo một bụi, thơm lài,thơm Thái, thơm đặc biệt; tài nguyên, thơm Đài Loan, đồng xanh

Cửa hàng gạo phương nam

Gạo mầm VIBIGABA giàu dưỡng chất hay gạo lức lên men.

PGS.TS DƯƠNG VĂN CHÍN

THÔNG TIN TỪ BÁO NÔNG NGIỆP . COM

VIBIGABA là tên một loại gạo mầm vừa được Cty BVTV An Giang (AGPPS) sản xuất. Sản phẩm gạo mầm được cho lên mầm từ gạo lứt, còn nguyên phôi, xuất hiện lần đầu tiên năm 1995 tại Nhật Bản và ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới.

Trong quá trình nảy mầm, một số chất dinh dưỡng được tạo ra và tăng cao như  gamma amino butyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6… và một số chất chống ô xy hóa. Gạo VIBIGABA mềm cơm, có vị ngọt hơn gạo lứt. Gạo có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng. VIBI là tên tắt của chữ Vĩnh Bình, một xã của huyện Châu Thành, tỉnh An Giang, nơi AGPPS đã xây dựng nhà máy chế biến gạo XK đầu tiên của Cty.

Gạo VIBIGABA được SX tại nhà máy này. GABA là từ viết tắt của gamma amino butyric acid có công thức phân tử là C₄H₉NO₂. Về quá trình SX, lúa tươi của một giống đặc sản do Cty AGPPS chọn lựa được sấy khô, nhập kho, bảo quản theo tiêu chuẩn lúa giống. Loại bỏ lúa lép lững và tách võ trấu; cho lên mầm hạt gạo lứt, xử lý qua ba công đoạn trước khi tách màu và tách tấm. Thành phẩm được tồn trữ chân không trong túi yếm khí để bảo quản được lâu nơi thoáng mát.

Nhiều chỉ tiêu dinh dưỡng trong hạt gạo mầm VIBIGABA gia tăng so với gạo lứt và gạo trắng thông thường, không có dư lượng thuốc BVTV, kim loại nặng. Hàm lượng protid trong VIBIGABA cao trên 10% (10,15g/100g) vì phôi vẫn còn giữ nguyên trong hạt gạo. Qua quá trình ngâm ủ hạt, các diễn biến sinh lý sinh hóa bên trong hạt diễn ra và các sinh chất có lợi cho sức khỏe con người gia tăng. So với gạo lứt, hàm lượng vitamin B1 trong VIBIGABA tăng lên 59% (từ 4,27 mg/kg lên 6.83 mg/kg).

GABA là một loại amino acid không thể thiếu của cơ thể con người để đảm bảo duy trì sự hoạt động của nảo bộ, có vai trò chính trong việc giảm bớt các hoạt động của các neuron thần kinh và ức chế sự lan truyền của các tế bào dẫn truyền. Cùng với niacinamide và inositol, GABA ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương. Chất GABA có rất nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người. Nếu cơ thể không đủ chất GABA thì các triệu chứng như lo âu, bồn chồn, mệt mỏi, mất ngủ sẽ thường xuyên xảy ra.

GABA còn có tác dụng thúc đẩy sự gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương. Các nghiên cứu khác trên thế giới cũng đã công bố GABA còn có tác dụng làm giảm triệu chứng nghiện rượu, lo lắng, giúp điều trị tâm thần phân liệt, trầm cảm, giảm huyết áp cao, làm tăng tác dụng của insulin giúp hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường, ức chế sự thèm ăn, giảm thiểu các triệu chứng xấu tiền kinh nguyệt. Chất GABA gia tăng nhiều trong gạo mầm VIBIGABA. So với gạo lứt thông thường thì tỷ lệ GABA tăng lên khoảng 6 lần, từ 26,71 mg/kg lên đến mức trung bình 160 mg/kg.

Hàm lượng GABA trong gạo mầm VIBIGABA của AGPPS (120-200 mg/kg) chẳng những không thua kém mà còn có chiều hướng cao hơn so với các sản phẩm cùng loại của Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản và Mỹ. Hàm lượng GABA của các loại gạo mầm nước ngoài tương ứng là: Tiposth-Thailand (60,35 mg/kg), Kasetsart-Thailand (152-195 mg/kg), Hàn Quốc (66,5 mg/kg), Satake-Nhật bản (150 mg/kg), Lagrande Family Foods –Mỹ (120 mg/kg).

Chỉ số đường huyết (glycemic index=GI) là chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường. GI có thang điểm biến thiên từ 0 đến 100. Chất bột đường hiện diện ở hầu hết trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày như cơm, bún, bánh mì… Chỉ số đường huyết được phân nhóm là thấp, trung bình, cao. Thực phẩm có chỉ số GI cao thường chứa loại đường glucose hấp thu nhanh. Điều đó có nghĩa là sau khi ăn các thực phẩm loại này thì mức đường glucose trong máu sẽ tăng vọt rất nhanh, nhưng cũng giảm nhanh ngay sau đó.

Trong khi đó các thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ tốt hơn vì mức đường huyết được tăng lên từ từ đều đặn và cũng giảm xuống một cách chậm rãi, giúp giữ được nguồn năng lượng ổn định, có lợi cho sức khỏe và trí não. Với bệnh nhân đái tháo đường, việc dùng các loại thức ăn có chỉ số đường huyết thấp làm cho đường huyết dễ kiểm soát hơn, vì sẽ tăng từ từ sau khi ăn chứ không tăng vọt một cách đột ngột. Ngoài ra, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp còn cải thiện chuyển hóa lipid, đặc biệt đối với bệnh nhân đái tháo đường týp 2.

Có lẽ nhờ lớp vỏ cám được giữ nguyên, mức tăng đường huyết sau khi ăn của cơm gạo mầm không tăng nhanh. Nghiên cứu của Yukihito và CTV (2005) trên gạo hạt tròn japonica trồng ở Hokkaido (Nhật Bản) cho thấy gạo mầm có chỉ số đường huyết là 54,4.

Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng thuộc Sở Y tế TPHCM năm 2012 cho thấy, chỉ số đường huyết cơm gạo mầm VIBIGABA tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn dưới dạng glucose anhydrous. Chỉ số đường huyết trung bình của VIBIGABA chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn .

Gạo mầm VIBIGABA được SX và phân phối tại Việt Nam, có nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người, giúp gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, điều hòa chỉ số đường huyết trong máu, điều này đặc biệt tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường .

Các chỉ tiêu dinh dưỡng trong gạo mầm VIBIGABA

STT	Chỉ tiêu	Kết quả
1	Hàm lượng gamma amino butyric acid ( GABA)	120-200 mg/kg
2	Hàm lượng inositol	166,0 mg/kg
3	Hàm lượng protid	10,15 g/100 g
4	Hàm lượng vitamin B1	6,83 mg/kg
5	Hàm lượng vitamin E	5,01 mg/kg
6	Hàm lượng lipid	2,40 g/100 g
7	Hàm lượng xơ thô	0,52 g/100 g
8	Hàm lượng calci	70,33 mg/kg

NHỮNG LỢI ÍCH MÀ GẠO VIBIGABA MANG LẠI CHO CHÚNG TA

Gạo VIBIGABA là loại gạo lức được cho nẩy mầm trong điều kiện thích hợp để các enzyme trong hạt gạo được kích hoạt tạo nhiều chất dinh dưỡng, làm tăng những tính năng của gạo.

Trong gạo VIBIGABA hàm lượng chất GABA (Gamma aminobutyric acid) được tăng từ 4 đến 10 lần so với gạo lức.

Gạo VIBIGABA có màu vàng nâu nhạt, mùi thơm đặc trưng. Đặc biệt khi nấu cơm sẽ mềm và ngọt hơn gạo lức.

 

CÔNG DỤNG GẠO VIBIGABA

• Giúp cân bằng huyết áp đối với những người mắc bệnh huyết áp cao.
  
• Giảm Cholesterol xấu trong máu.
• Cải thiện chức năng não, giúp an thần, giảm căng thẳng thần kinh (stress) và chứng mất ngủ, ngăn ngừa chứng mất trí của người cao tuổi (Alzheimer)
• Kích thích tạo ra hoócmôn tăng trưởng (HGH), làm chuyển hóa chất béo của cơ thể và giảm quá trình lão hóa của tế bào nên gạo được dùng để chống béo phì và tác dụng chống lão hóa.
• Hàm lượng Calcium tăng cao (gấp 1.5 lần so với gạo lức) giúp chống loãng xương một cách tự nhiên.
• Chỉ số đường huyết hơn nhiều so với gạo trắng thông thường, nên phù hợp để xây dựng chế độ ăn cho người đái tháo đường.
• Hàm lượng chất xơ cao giúp phòng chống táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa.

 

Để biết thêm chi tiết, vui lòng liên hệ số 0909-34-99-88 (Mr. Thái) hoặc tham khảo website GaoPhuongNam.vn

Liên hệ đặt hàng số 0909-34-99-88 (Mr. Thái) hoặc tại đại lý Gạo Phương Nam

• 453/86, Lê Văn Sỹ, P.12, Q. 3, TP.HCM
  
• 75A2, Nhất Chi Mai, P.13, Q. Tân Bình, TP.HCM

CHẤT GABA LÀ GÌ?

GABA (GAMMA – AMINOBUTYRIC ACID)

Công thức phân tử: C₄H₉NO₂

GABA là một loại amino acid không thể thiếu đối với cơ thể để đảm bảo duy trì sự hoạt động của não bộ. Nó có vai trò chính trong việc giảm bớt hoạt động của các neuron thần kinh và ức chế sự lan truyền của các tế bào dẫn truyền.

Cùng với niacinamide và inositol, GABA ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng vùng thần kinh trung ương.

KẾT QUẢ KIỂM NGHIỆM GẠO VIBIGABA

 

 

GẠO VIBIGABA GIÀU DƯỠNG CHẤT, THÍCH HỢP CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG

Mô tả:

Trong quá trình nảy mầm, một số chất dinh dưỡng được tạo ra và tăng cao như gamma amino butyric acid (GABA), vitamin E, niacin, vitamin B1, B6… và một số chất chống ô xy hóa.

Thành phần (chi tiết):

Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng thuộc Sở Y tế TPHCM năm 2012 cho thấy, chỉ số đường huyết cơm gạo mầm VIBIGABA tăng chậm hơn và cũng giảm chậm hơn so với glucose chuẩn dưới dạng glucose anhydrous. Chỉ số đường huyết trung bình của VIBIGABA chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn .

Gạo mầm VIBIGABA được SX và phân phối tại Việt Nam, có nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người, giúp gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, điều hòa chỉ số đường huyết trong máu, điều này đặc biệt tốt đối với bệnh nhân đái tháo đường .

Các chỉ tiêu dinh dưỡng trong gạo mầm VIBIGABA

STT	Chỉ tiêu	Kết quả
1	Hàm lượng gamma amino butyric acid ( GABA)	120-200 mg/kg
2	Hàm lượng inositol	166,0 mg/kg
3	Hàm lượng protid	10,15 g/100 g
4	Hàm lượng vitamin B1	6,83 mg/kg
5	Hàm lượng vitamin E	5,01 mg/kg
6	Hàm lượng lipid	2,40 g/100 g
7	Hàm lượng xơ thô	0,52 g/100 g
8	Hàm lượng calci	70,33 mg/kg

Gạo Vibigaba dành cho:
* Người đang bị đái tháo đường
* Huyết áp cao
* Những người muốn an thần, đầu óc minh mẫn hơn
* Dành cho người đang có cần bổ sung Canxi
* Những vận động viên muốn tăng sinh sản của một số hoocmôn
Để biết thêm thông tin vui lòng gọi đến số 0909.34.99.88 (Mr. Thái) để được tư vấn thêm hoặc để đặt gạo Vibigaba Gạo Phương Nam
Hoặc có thể tham khảo qua website: GaoPhuongNam.vn

Phòng, trị bệnh đái tháo đường

Từ điển Y khoa – Bệnh lý [ 3/3/2009 | 7:18 GMT+7 ]

GiaoDucSucKhoe.net (Theo ThS. BS Phan Hữu Phước – Trưởng Khoa Lão, BV Nguyễn Trãi – TP. HCM – Người Lao Động)

Người bệnh đái tháo đường hay mắc phải sai lầm là ăn trước rồi uống thuốc sau, làm đường trong máu tăng lên rất cao gây ra nhiều biến chứng nguy hiểmSau 65 tuổi, tỉ lệ mắc bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) là 16% và bệnh ĐTĐ ở người lớn tuổi thường xuất hiện nơi những người dư cân hoặc béo phì. Tỉ lệ bệnh ĐTĐ ở người bị bệnh béo phì cao gấp 4 đến 30 lần so với người không bị béo phì. Tổn thương bàn chân ở những bệnh nhân bị đái tháo đường. Ảnh: C.T.V Gây tổn thương nhiều cơ quan Bệnh ĐTĐ có các triệu chứng sớm như kiến bu vào những giọt nước tiểu rơi vãi bên ngoài cầu, bệnh nhân bỗng nhiên uống nhiều, tiểu nhiều (cả về lượng nước tiểu lẫn số lần đi tiểu), ăn nhiều, sụt cân, mệt mỏi, nhức đầu, chóng mặt, mất ngủ, rụng tóc (thường gặp ở phụ nữ), rối loạn kinh nguyệt, viêm âm đạo, mờ mắt, nhiễm trùng da, nhiễm trùng tiểu tái đi tái lại… Nhưng trong thực tế , ĐTĐ là bệnh diễn tiến tương đối âm thầm, có khi không có biểu hiện gì cho đến khi xuất hiện nhiều biến chứng nguy hiểm và nặng nề. Biến chứng cấp tính liên quan đến lượng đường trong máu như lượng đường trong máu tăng quá mức hay hạ thấp quá mức dẫn đến hôn mê. Các biến chứng lâu dài khá thường gặp, diễn tiến chậm chạp và ít có biểu hiện triệu chứng sớm. Người bệnh ĐTĐ dễ mắc các bệnh tim mạch như cao huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, cơn đau thắt ngực, loét chân, hoại thư chân… Còn nhóm biến chứng do hư hỏng các mạch máu nhỏ li ti ở não, mắt, thận làm cho các cơ quan này bị tổn thương thì rất đa dạng. Ngoài ra, sức đề kháng của người bệnh ĐTĐ cũng suy giảm và tình trạng đường trong máu cao cũng rất dễ bị nhiễm trùng, nhất là nhiễm lao như lao phổi hay nhiễm nấm phổi. Những người mắc bệnh ĐTĐ cần đặc biệt lưu ý triệu chứng rối loạn thần kinh cảm giác ở chân, biểu hiện bởi bàn chân giảm cảm giác. Trên thực tế, người bệnh ĐTĐ điều trị không được tốt thường dễ có biến chứng rối loạn thần kinh cảm giác ở chân. Vết thương ở bàn chân rất khó lành, thậm chí có thể gây nguy hiểm tính mạng hoặc cắt cụt chân để xử trí những trường hợp vết thương lan tràn quá nặng nề. Kiểm soát chế độ ăn, chuyện không nhỏ Ai cũng biết bệnh ĐTĐ liên quan đến chế độ ăn có quá nhiều chất ngọt, tinh bột. Và việc thay đổi thói quen ăn uống là việc không dễ dàng, thậm chí rất khó khăn vì thói quen ăn uống hình thành từ lúc còn nhỏ tuổi. Trong khẩu phần ăn hằng ngày, thường chủ yếu là cơm, thêm chút canh, rau, vài miếng thịt… và hay uống nước ngọt để giải khát. Khi bị ĐTĐ, người bệnh phải thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống, giảm ăn chất bột (cơm, phở, bánh mì…), ăn không quá một chén cơm mỗi buổi và phải ăn thế vào đó nhiều rau, cải, thịt, kiêng ăn mỡ động vật, kiêng cữ các chất ngọt có đường như chè, nước ngọt, nhiều loại trái cây ngọt. Suy nghĩ sai lầm mà người bệnh ĐTĐ hay mắc phải là cứ ăn trước rồi uống thuốc sau làm đường trong máu có lúc tăng lên rất cao, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Tập thể dục rất tốt cho người bệnh tiểu đường. Khi luyện tập vận động, cơ thể sẽ tăng sử dụng đường làm giảm đường trong máu. Nhưng cũng cần phòng ngừa biến chứng hạ đường trong máu lúc đang luyện tập. Còn điều trị, có thể là thuốc uống hay thuốc tiêm. Khi dùng, cần chú ý tác dụng phụ hạ đường trong máu của thuốc. Khi bị hạ đường trong máu, người bệnh có cảm giác xây xẩm muốn xỉu, vã mồ hôi, nặng hơn là hôn mê. Lúc này chỉ cần cho uống vài hớp nước đường hay nước ngọt, người bệnh sẽ tỉnh lại ngay. Chăm sóc bàn chân khi bị ĐTĐ Khi đã có giảm cảm giác ở bàn chân, người bệnh nên rửa chân sạch bằng xà bông và nước ấm mỗi ngày, không mang giày hoặc vớ quá chật có thể làm máu đến nuôi dưỡng chân kém, tránh sử dụng vớ bằng sợi tổng hợp vì vớ chủ yếu là ni lông không hút nước, thường làm chân bị hầm hơi, nên dùng vớ làm bằng sợi cotton giúp dễ hút nước. Nên xem xét bàn chân mỗi ngày cẩn thận từ mu bàn chân, gót chân, lòng bàn chân, đến kẽ ngón chân, móng chân. Nếu thấy khó quan sát lòng bàn chân có thể sử dụng một cái gương nhỏ. Cần chú ý phát hiện ngay cả những vết thương nhỏ, vết nứt da, sừng hóa. Ngay cả cắt móng chân cũng nên hết sức cẩn thận tránh trầy xước, không nên cắt quá ngắn, quá sát. Không nên đi chân đất, không ngâm chân trong nước nóng quá lâu. Nếu bỏ hút thuốc lá sẽ giúp máu đến nuôi dưỡng bàn chân tốt hơn.

Trích từ GaoDucSucKhoe.Net

GAO DÀNH CHO NGƯỜI BỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG

Gạo Vibigaba dành cho:
* Người đang bị đái tháo đường
* Huyết áp cao
* Những người muốn an thần, đầu óc minh mẫn hơn
* Dành cho người đang có cần bổ sung Canxi
* Những vận động viên muốn tăng sinh sản của một số hoocmôn
Để biết thêm thông tin vui lòng gọi đến số 0909.34.99.88 (Mr. Thái) để được tư vấn thêm hoặc để đặt gạo Vibigaba Gạo Phương Nam
Hoặc có thể tham khảo qua website: GaoPhuongNam.vn